溫室蔬菜產量高，營養吸收量大。轉移率低，需要投入更多的肥料，但施肥不合理會導致各種土壤障礙，導致蔬菜和水果的生產和產品質量逐漸下降。

了解最常用肥料的性能，掌握科學合理的施肥技術，對溫室蔬菜的持續生產和緩解土壤障礙起著關鍵作用。

01.不要大量施用未腐熟的餅肥。

由于餅肥碳氮比小，分解快，部分更容易引起高溫、高濃度的氨和有機酸，更容易燒根。餅肥應破碎，用人糞尿浸泡約3周，高溫發酵后使用。

02.冬季不要使用硫銨和碳銨。

硫銨是一種生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸度，破壞土壤結構。碳銨施用后會揮發大量氨，不利于蔬菜水果的生長發育。

03.減少用含氯化肥。

氯離子會降低蔬菜和水果的淀粉和糖含量，影響蔬菜和水果產品的質量，降低產量。同時，氯離子還將殘留于土壤中，引起土壤酸化，更易引起土壤脫鈣。

04.不在干旱的環境中施肥。

蔬菜和水果是喜歡水的農作物。當培育土壤干燥時，施肥不僅不能充分發揮肥料效果，而且會使土壤溶液濃度急劇上升，更容易使蔬菜和水果燒根。因此，蔬菜和水果施肥應與灌溉緊密結合，開溝施肥，埋肥后灌溉，或順水追肥。

05.磷肥不宜分散施用，鎂肥的好處。

磷容易被土壤吸收固化，喪失肥效。所以，磷肥適宜作為基肥在蔬菜初期集中施于根莖密集的土層中。

再次說下鎂肥。在很多人看來，鎂元素好像與果實膨大的關系不大。其實不然，鎂是作物葉片中葉綠的主要構成物質(同時鎂也是種子中不可或缺的物質)。我們在膨果期以葉面噴灑的方式為作物補充一些含鎂葉面肥，這能夠大幅增加葉片中的葉綠素含量，從而大幅提升作物葉片光合作用合成有機養分的能力，如此一來，作物葉片制造的有機養分多了，果實膨大發育就能獲得更多的有機養分，這既有利于果實的前期膨大個頭，也有利于后期的上色增甜。

06.冬季不宜多施磷肥和鋅肥。

菜葉施以0.05%-0.2%硫酸鋅溶液或含螯合鋅的高效葉面肥，為缺鋅狀態。

07.不要在土壤中施用鐵肥。

由于鐵很容易被土壤固定并轉化為不溶性化合物，因此失去肥料效率。鐵在葉片上難以循環，應噴灑葉片，可噴灑0.1%-0.3%硫酸亞鐵溶液或螯合鐵高效葉面肥均勻噴灑在蔬菜和水果葉片上。