銀耳對種植環境的要求雖然不高，但由于其對空氣溫濕度的限制，多在智能溫室大棚之類，相對易控的環境下種植。銀耳種植的原料廣泛，取材容易，目前我國各地銀耳種植相當普遍，現在聚英云農與大家分享下人工栽培管理技術要點。

1、培植房內應具備密封性好，有利于保溫保濕，有明窗可以通風換氣，有一定的散射光照等要求，菇房在使用前，要嚴格進行消毒。

2、栽培基質銀耳不但可用段木栽培，而且還可利用木屑、甘蔗渣、棉籽殼等農副產品為主要原料，適當添加些麥皮、米糠、石膏等為輔助原料進行室內瓶栽和袋栽。室內代料栽培可以充分利用樹枝、短木或邊角木料經切碎磨粉后為原料，節省大量木材。

3、配料準備種植銀耳的培養料，根據當地資源，因地制宜選擇主要原料，并配合其他輔料制成。闊葉樹如楊、柳及各種果樹的木屑均可用。此外玉米芯、甘蔗渣、花生殼、葵花籽等，曬干后粉碎成細屑均可用于種植。

4、栽培方法多采用袋栽法，裝料時先將塑料袋底的二個角向內塞，使裝料后袋底平穩。裝料量為袋高的五分之三，袋口套頸圈，用棉花塞袋口，按常規方法滅菌、接種，置22-25℃下培養40-45天，菌絲體就可長滿全袋。

5、管理事項：①溫濕度：銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16-30℃內均能生長，其中20-28℃生長正常，23-25℃生長最好。另外，銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，在整個生長期至少要進行三次澆水，水分至少要來保持在70%-80%左右。②光照：銀耳不能過分地進行陽光直射，散射光能促進孢子萌發和子實體分化。③滅菌：在大鍋灶上放蒸籠，把袋子疊于蒸籠內，膠帶一面要朝上。經過滅菌的料袋，待料溫降到30℃以下時方可進行接種。

管理操作交給聚英智慧農業云平臺即可，一次設置大棚的溫濕度、水肥、光照度等項數值，比如溫濕度的控制，當溫室溫度低于20度時，開啟增溫設備，關閉通風設備，溫度高于25度時，關閉增溫設備，開啟通風設備，其他項目的調控同理。

6、采收加工銀耳從接種到采收，全過程一般35-40天，但收成時遇陰雨天，可延長5天收割。成熟的銀耳，白漂晶瑩，形似牡丹，大如玉碗，耳片伸展，具有彈性，通常每朵直徑達到15-20厘米，鮮重可達150-200克。

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