隨著城市化進(jìn)程的加快，2050年全世界的城市人口將增加25億，世界三分之二的人將生活在城市中。為了解決如此龐大的飲食問題，我們可能需要一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。除了傳統(tǒng)的增產(chǎn)和抗逆技術(shù)外，受資本青睞的垂直農(nóng)場還將有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新。

我們認(rèn)為，糧食短缺迫使農(nóng)業(yè)技術(shù)改革，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)實(shí)施帶來了更多的創(chuàng)新。垂直農(nóng)業(yè)的普及必將推動(dòng)世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展，未來是可以期待的。

垂直農(nóng)場是新型的農(nóng)業(yè)種植方式的一種。垂直是指植物向上種植，以最大限度地利用空間。垂直農(nóng)場多位于室內(nèi)，農(nóng)作物重疊，取代傳統(tǒng)的水平種植方式，節(jié)省空間，提高每平方米作物產(chǎn)量。

(1)室內(nèi)種植。垂直農(nóng)場基本選擇室內(nèi)，利用空間最大限度地提高規(guī)定面積畝產(chǎn)效益。

(2)無土栽培。傳統(tǒng)種植業(yè)基本上是土壤和陽光。但垂直農(nóng)場是無土栽培的一種方式。

這種生產(chǎn)和管理都是顛覆性的。事實(shí)上，垂直農(nóng)場起源于垂直農(nóng)業(yè)，1951年誕生于亞美尼亞共和國。后來，這一概念最早由哥倫比亞大學(xué)教授首次提出。

垂直農(nóng)場在以下四個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)

第一、土地利用效率很高。據(jù)調(diào)查，一個(gè)垂直農(nóng)場占地面積僅1.3萬平方米，58層，產(chǎn)量相當(dāng)于占地400多萬平方米的傳統(tǒng)農(nóng)場，足以為300-400萬人提供一年的糧食和蔬菜。

第二、是優(yōu)質(zhì)食品，生產(chǎn)100%天然有機(jī)作物，無農(nóng)藥或生物質(zhì)污染。溫室栽培的技術(shù)手段可以使作物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長365天，不受干旱、洪水、害蟲等自然災(zāi)害的影響。

第三、非常環(huán)保，在解決全球氣候變暖問題方面發(fā)揮了積極作用。垂直農(nóng)場是一種獨(dú)立的綠色生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，可以充分利用太陽能、風(fēng)能等可再生能源，減少二氧化碳排放。此外，作物在生產(chǎn)過程中只需傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用水量的5%，可以說是非常節(jié)水環(huán)保的。

第四、高度自動(dòng)化。垂直農(nóng)場采用全自動(dòng)化系統(tǒng)，使植物生長在可調(diào)節(jié)的環(huán)境中，包括自動(dòng)濕度、溫度和光照，為每種作物創(chuàng)造最佳生長條件，大大提高產(chǎn)量。

第五、運(yùn)輸成本低。垂直農(nóng)場本身就在城市里，可以直接運(yùn)到有需要的地方，從而節(jié)省運(yùn)輸成本，減少運(yùn)輸污染。

如今，世界人口仍在增長。根據(jù)聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織的預(yù)測，2030年世界總?cè)丝陬A(yù)計(jì)將達(dá)到85億，2050年將達(dá)到97億。近三分之二的人口住在城市里。如果他們想養(yǎng)活這么多人，全球糧食產(chǎn)量必須增加70%。近年來，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式對環(huán)境的破壞也成為重點(diǎn)。無論是鑒于需求方面日益緊張的糧食缺口壓力，還是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植與自然環(huán)境的矛盾，垂直農(nóng)業(yè)都被推向了風(fēng)口。