近日，一場聚焦“南菜北植”農(nóng)業(yè)發(fā)展新亮點的“寒地茭白產(chǎn)業(yè)交流會”在白城市鎮(zhèn)賚縣舉辦。政、企、學(xué)、研齊聚一堂，圍繞“茭白市場前景”“耐鹽堿茭白科技創(chuàng)新”“鹽堿地資源高效利用新模式”等問題展開深入熱烈的交流，并紛紛提出了具有建設(shè)性的意見建議，為茭白產(chǎn)業(yè)在鎮(zhèn)賚進(jìn)一步發(fā)展開辟了更為廣闊的空間。

茭白在南方是一種十分普遍的蔬菜，特別在江浙滬地區(qū)，茭白的日均消費量非常高，而在東北地區(qū)，種植茭白并不容易。2018年，來自中國茭白之鄉(xiāng)縉云縣的種植戶將茭白種植技術(shù)引入鎮(zhèn)賚，經(jīng)過多年的試錯與經(jīng)驗累積，終于在2023年首次大面積種植成功，30公頃茭白產(chǎn)量超1000噸。

鎮(zhèn)賚縣位于北緯45度黃金種植帶，光照時間長且晝夜溫差大，在弱堿性土壤上生長、由無污染嫩江水灌溉出的茭白粗壯白嫩、爽脆鮮甜，與國內(nèi)其他地區(qū)的茭白相比，無論營養(yǎng)、口感還是保存期都更加優(yōu)質(zhì)。每年8月至10月，正是南方茭白的供應(yīng)淡季，鎮(zhèn)賚茭白更能憑借其錯峰上市的優(yōu)勢，在南方市場上供不應(yīng)求。此外，茭白在生長過程中釋放的草酸還可以中和堿性土壤，讓土壤變得更加肥沃，從而促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。

去年，鎮(zhèn)賚縣茭白種植面積擴大到70公頃，年產(chǎn)量約3500噸。為深挖茭白產(chǎn)業(yè)潛力，通過延鏈補鏈進(jìn)一步提升茭白附加值，鎮(zhèn)賚縣積極溝通相關(guān)企業(yè)與科研院所，推動茭白食品實現(xiàn)深加工。相繼研發(fā)完成的茭白果醬、茭白白酒、茭白飲料、茭白干等產(chǎn)品，將被逐漸推向周邊乃至更廣闊的市場。今年，縣域內(nèi)多家知名農(nóng)業(yè)與生物科技企業(yè)還計劃聯(lián)合打造“萬畝茭白產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，有效推進(jìn)茭白產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，塑造鎮(zhèn)賚特色產(chǎn)業(yè)的新“茭”點。

多年來，鎮(zhèn)賚通過探索適宜作物品種及科學(xué)改良土壤，讓越來越多曾經(jīng)被視為農(nóng)業(yè)“禁區(qū)”的鹽堿地成功轉(zhuǎn)型為物產(chǎn)豐饒的“米糧川”。(白城日報 張美偲)

來源：白城日報