“十五”期間，農(nóng)業(yè)科技工作要圍繞調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生態(tài)環(huán)境和提高國際競(jìng)爭(zhēng)力，重點(diǎn)組織實(shí)施“十大科技行動(dòng)”，解決100項(xiàng)左右的重大農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)。

實(shí)施作物良種科技行動(dòng)，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物新品種選育及其產(chǎn)業(yè)化為重點(diǎn)，加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整;開發(fā)節(jié)本增效技術(shù)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植業(yè)，促進(jìn)種植業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化。

加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物新品種選育技術(shù)研究。充分利用我國豐富的種質(zhì)資源，大力發(fā)展常規(guī)育種技術(shù)，加強(qiáng)高新技術(shù)育種研究與開發(fā)，大幅度提高育種技術(shù)水平。

加速優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專用作物新品種、新組合選育。針對(duì)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的需要，按照優(yōu)化品種、優(yōu)化品質(zhì)、優(yōu)化布局的原則，加快有利于發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)和主要農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的農(nóng)作物新品種選育。

加強(qiáng)良種快速繁育技術(shù)開發(fā)，推動(dòng)良種產(chǎn)業(yè)化。開發(fā)良種快速擴(kuò)繁技術(shù)，建立完善良種檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)體系，推動(dòng)區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；挤N繁育體系建設(shè)，加快新品種推廣應(yīng)用，提供符合市場(chǎng)需要的、豐富多樣的良種。

發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)技術(shù)體系，進(jìn)一步提高土地生產(chǎn)率。研究開發(fā)不同區(qū)域、不同作物的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，建立適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)的生產(chǎn)模式，大幅度提高我國土地生產(chǎn)力水平。

加快建立新型畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)體系，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效畜牧業(yè)。利用我國農(nóng)區(qū)、草原和草山、草坡豐富的畜牧業(yè)資源，開發(fā)區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的高效低耗畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式、技術(shù)體系和設(shè)備設(shè)施，大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)畜牧業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展。

加快漁業(yè)科技進(jìn)步，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。大力加強(qiáng)淡水和海水養(yǎng)殖技術(shù)、海洋捕撈與水產(chǎn)品加工技術(shù)、灘涂綜合開發(fā)技術(shù)、漁業(yè)病害檢測(cè)和防治技術(shù)、健康養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、新型飼料技術(shù)的研究開發(fā);培育名特優(yōu)水產(chǎn)品新品種(系)，加強(qiáng)漁業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā);提高水域生產(chǎn)率，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工科技行動(dòng)，培育新的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，增加農(nóng)民收入。加速農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技進(jìn)步，推動(dòng)加工原料基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、技術(shù)裝備現(xiàn)代化，大幅度提高資源綜合利用率和農(nóng)產(chǎn)品附加值。培育區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)建設(shè)好星火技術(shù)密集區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

建立健全農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)、檢測(cè)技術(shù)體系。開發(fā)先進(jìn)監(jiān)測(cè)技術(shù)與設(shè)備，推動(dòng)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系的技術(shù)升級(jí)，加速農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量監(jiān)測(cè)、檢測(cè)技術(shù)體系與國際接軌。發(fā)展有機(jī)(綠色)食品等無公害產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品與食品的安全性。

大力開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)與設(shè)備。開發(fā)糧食、油料、果蔬、肉類、奶類等大宗農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工、包裝技術(shù)與設(shè)備，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品專儲(chǔ)、專運(yùn)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。研究開發(fā)林產(chǎn)品高效利用技術(shù)，提高林業(yè)資源利用率。

依靠科技，建立新型農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。采用“公司加基地加農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，引進(jìn)良種，開發(fā)配套生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地建設(shè);大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)備的研究開發(fā)，培育大宗農(nóng)產(chǎn)品加工科技企業(yè)，開發(fā)國內(nèi)外市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的全面快速發(fā)展。

實(shí)施節(jié)水農(nóng)業(yè)科技行動(dòng)，提高水資源利用率。針對(duì)我國水資源短缺、利用率低、浪費(fèi)和水污染嚴(yán)重等突出問題，研究開發(fā)先進(jìn)適用、符合我國國情的農(nóng)業(yè)高效用水技術(shù)與設(shè)備，特別是節(jié)水灌溉技術(shù)和設(shè)備。