佛手瓜，以清脆、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上獲取需求。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克、核黃素0.1毫克、含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛(ài)。聚英云農(nóng)總結(jié)，大棚佛手瓜的種植技術(shù)。

①中耕

澆定根水后4～5天進(jìn)行第一次中耕，深7～10厘米;兩周后進(jìn)行第2次中耕，深3～5厘米。搭架后不再中耕。

②追肥

定植后2～3天的晴天傍晚進(jìn)行第1次追肥，施入稀薄人糞尿。第2次在開(kāi)花前施入，第3次在采收2次后施入，氮、磷、鉀肥配合使用。另外，還可葉面追肥。

也能借助聚英云農(nóng)的水肥一體化系統(tǒng)，將施肥和灌溉兩者融合，以含有肥料的灌溉用水形式進(jìn)行灌溉，多樣化控制的新技術(shù)。運(yùn)行原理依據(jù)土壤土質(zhì)情況、養(yǎng)分含量、作物種類(lèi)需肥規(guī)律等具體需求為依據(jù)，參考土壤PH值傳感器、土壤溫濕度傳感器等感知設(shè)備的檢測(cè)參數(shù)，將肥料按照比例溶解水中，通過(guò)噴灌、滴灌的形式輸送到作物根部區(qū)域。令作物根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量，浸潤(rùn)作物根系發(fā)育生長(zhǎng)區(qū)域，滿(mǎn)足不同階段的生長(zhǎng)需求。

③清除蔓草

在佛手瓜定植1周后，可根據(jù)需要適當(dāng)拔除佛手瓜邊上的蔓草。再過(guò)1周(4月下旬)，可把定植畦上的蔓草全部拔除。

④搭架引蔓

把兩邊的佛手瓜往中間引蔓，蔓長(zhǎng)30厘米時(shí)綁蔓，以后每隔4～5節(jié)綁一道。

⑤整枝疏花

主蔓長(zhǎng)1米后選留兩條粗壯的側(cè)蔓引向主蔓生長(zhǎng)方向。對(duì)一些雌花多的，可適當(dāng)摘除部分雌花。雄花太多時(shí)，可摘除未開(kāi)放的雄花。