食用菌由于種植條件的限制，對(duì)溫濕度、光照、基質(zhì)等都有嚴(yán)格要求，因此更合適在溫室大棚中種植，把控菇房的環(huán)境條件，為食用菌創(chuàng)造一個(gè)利于生長(zhǎng)的環(huán)境。

食用菌發(fā)生侵染的病蟲(chóng)種類多，危害重。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，侵染培養(yǎng)料、菌絲體和菇體的雜菌、病菌和害蟲(chóng)種類達(dá)100多種，各種病菌和害蟲(chóng)在不同的季節(jié)，以不同的方式與食用菌爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，侵害菌絲和菇體。聚英云農(nóng)歸納：食用菌的病蟲(chóng)害防治措施。

　防治措施：

1.選用優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)菌種。選用適合當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。

2.選用純正、菌齡適宜、生命力旺盛的菌種，以保證接種后恢復(fù)快、吃料快，抗病蟲(chóng)能力增加。

3.選用優(yōu)質(zhì)原料。使用新鮮、干燥、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的原料，培養(yǎng)料的選擇和配置，要充分考慮到栽培品種的生長(zhǎng)發(fā)育需要，從而抑制雜菌，提高抗病能力。同時(shí)，要做好培養(yǎng)料的貯藏和保管，防止培養(yǎng)料受雨淋，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)。

4.搞好栽培場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，菇房要遠(yuǎn)離飼養(yǎng)場(chǎng)、垃圾堆、糞便池，而且要接近水源，通風(fēng)向陽(yáng)，門窗及通風(fēng)口要安裝防蟲(chóng)網(wǎng)。種菇前，菇房，也就是種植食用菌的溫室大棚，內(nèi)外要進(jìn)行1次徹底的清理和消毒。生產(chǎn)中的廢料應(yīng)運(yùn)到遠(yuǎn)離菇房的地方，進(jìn)行。

5.嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。生產(chǎn)中，操作人員要嚴(yán)格按照栽培中的操作規(guī)程操作，尤其是接種過(guò)程，生產(chǎn)場(chǎng)所、接種工具、菌種和培養(yǎng)料包裝物、接種人員都要認(rèn)真消毒，保證在無(wú)菌條件下操作，并要求接種快速、高效。

6.創(chuàng)造最佳生長(zhǎng)發(fā)育條件。在栽培管理中，應(yīng)根據(jù)各品種對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育條件的要求，對(duì)溫度、濕度、光線、酸堿度、營(yíng)養(yǎng)成分、通氣條件進(jìn)行科學(xué)管理，使整個(gè)環(huán)境條件適合該品種的生長(zhǎng)發(fā)育，從而減少病蟲(chóng)和雜菌的滋生。

結(jié)合食用菌種植的各項(xiàng)環(huán)境調(diào)控，采用溫室大棚智能控制系統(tǒng)，通過(guò)各類傳感器實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)食用菌生長(zhǎng)環(huán)境的空氣溫濕度、土壤水分、土壤濕度、土壤肥力、土壤PH等數(shù)據(jù)，以農(nóng)作物栽培工藝為指導(dǎo)，通過(guò)平臺(tái)邊緣計(jì)算實(shí)現(xiàn)自動(dòng)灌溉，自動(dòng)卷簾，自動(dòng)噴淋，自動(dòng)施肥，自動(dòng)打藥，始終保持在適宜生長(zhǎng)環(huán)境下，平臺(tái)自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)分析，為食用菌栽培工藝改進(jìn)提供數(shù)據(jù)服務(wù),促進(jìn)品質(zhì)安全升級(jí)，助力菇農(nóng)增收。